Mat

Alle 30 saker fra kategorien «mat»

• I dag er det klemetsmesse - vet du hva det betyr?

  Fra og med i dag skal vi holde igjen på maten til barna frem til jul, hvis vi skal følge gamle skikker, forteller merkedagsekspert. 

• Den store kjøleskapsguiden

  Bør syltetøyet stå på øverste eller nederste hylle i kjøleskapet? Og hvordan bør egentlig egg og poteter oppbevares? Vi spurte en ekspert om råd.  

• Denne lille dingsen skal halvere matkasting

  En norskutviklet holdbarhetsindikator skal vise forskjellen på «sur laks» og «gladlaks». 

• Ekspertens og tobarnsmorens tips for å unngå matsvinn

  Her er tipsene som får deg og din familie til å kaste mindre mat.

• Ikke vær et matsvin - unngå matsvinn!

  Nordmenn må bli flinkere til å se etter hva de har i kjøleskapet, mener ekspert.

• Så enkle grep kan du ta: Bra for miljøet og bra for lommeboken

  Det trenger ikke være tidkrevende eller koste skjorta å leve grønnere i en hektisk hverdag. Her er ekspertenes beste øko-råd. 

• Tobarnsmorens beste tips for hjemmelaget barnemat

  For bare to år siden syntes Maiken Anwar Walle det virket vanskelig å lage god og riktig mat til sin lille sønn. I dag inspirerer hun andre. 

• Ernæringsfysiologer: Her er maten du ikke bør gi til de aller minste barna

  Selv om de aller minste stort sett kan spise den samme maten som voksne, er det enkelte ting man skal være ekstra forsiktig med. 

• Ernæringsfysiolog: Fordelene med hjemmelaget barnemat

  Mange småbarnsforeldre tyr til ferdiglaget babymat på glass i en hektisk hverdag, men ifølge ernæringseksperter er det like enkelt å lage næringsrik mat til barna på egen hånd.

• Slik tar du vare på maten i sommervarmen

  En ny undersøkelse viser at hele åtte av ti foreldre kaster mat som er blitt utsatt for varme, fremfor å sjekke om maten er holdbar. 

• Barnelege advarer mot å sette barn på glutenfri diett uten at de har cøliaki

  I tillegg til at glutenfrie produkter ofte er dyre, risikerer du at barnet ditt får i seg for mye sukker og fett, og for lite av nødvendige næringsstoffer.  

• Forskere: Barn blir ikke overvektige av å spise sen middag

  En ny studie konkluderer med at det ikke er noen sammenheng mellom det å spise middag etter klokken åtte på kvelden og overvekt hos barn. 

• Visste du dette om matholdbarhet?

  Familieliv har den siste tiden skrevet flere saker om hvordan man kan pakke inn maten for å spare både miljøet og lommeboken. Her er flere ting du kanskje ikke visste om matholdbarhet. 

• Familier i kø for å være bønder på deltid

  Over hele landet står familier i kø for å være med i andelslandbruk. Økt bevissthet rundt miljø og naturlige råvarer er noen av årsakene, mener eksperter. 

• Lag din egen kjøkkenhage

  Du trenger slett ikke være bonde eller ha hage for å dyrke egne grønnsaker. En potte i vinduskarmen er faktisk nok. 

• Selvdyrket er veldyrket: Lar barna dyrke egne grønnsaker

  Andelshaver Lise Lemberg mener det er noe helt spesielt med å komme hjem med en kurv full av grønnsaker man har dyrket selv, og oppleve begeistringen til familien. 

• Tobarnsmor: Kresne barn er foreldrenes skyld

  Jeanette Issa (31) har aldri laget noe annet til sønnene fordi de ikke har likt maten de har fått servert. Da måtte de heller ha stått over middagen, sier hun. 

• Ti gode råd for å få kresne barn til å smake på alt

  Hva kan man gjøre med barn som ikke vil spise det de får servert? Ernæringsfysiolog Gunn Helene Arsky deler sine beste tips. 

• Ekspert: – Barn skifter smakspreferanser som andre skifter sokker

  Kan man som forelder tvinge barnet til å spise eller smake på mat han eller hun ikke vil ha? Nei, sier ernæringsfysiolog og forfatter Gunn Helene Arsky. 

• Den sukkerfrie barnehagen

  Denne Oslo-barnehagen fokuserer på sunn og næringsrik mat, og dropper sukker helt fra kosten. I tillegg tilpasser de ansatte måltidene ut fra at åtte av barna har allergier.

• De vanligste matallergiene hos barn mellom fire og 15 år

  Her er listen over de vanligste formene for matallergier blant nordmenn. 

• Ny rapport: Overvekt blant barn økende problem i Afrika og Asia

  Verdens helseorganisasjon (WHO) mener økende tilgang på fet og sukkerholdig mat er grunnen til at 41 millioner barn under fem år er overvektige. 

• Én av fire vil kutte kjøttforbruket

  VG PARTNERSTUDIO: Nesten hver fjerde nordmann sier de vil kutte ned på inntaket av rødt kjøtt. Forsker Bjørg Egelandsdal er bekymret over trenden.

• Selvforsyningen av mat går ned for andre år på rad

  VG PARTNERSTUDIO: Til tross for regjeringens mål om økt matproduksjon viser nye tall at selvforsyningsgraden for mat går ned for andre år på rad.

• SIFO: Nordmenn setter moral på menyen

  VG PARTNERSTUDIO: Interesse for hjemmelaget mat handler om mye mer enn sunnhet og helse. En fersk rapport viser at vi er blitt en nasjon av moralske matsnobber.

• - Åtte meter høye flammer sto opp fra grytene

  Selv for stjernekokkene kan løken svi i øynene. Her er noen av deres tabber.

• Stjernekokkenes tips for å lykkes på kjøkkenet

  Kjøkkenbenken din ser ut som en slagmark og festmaten du serverer smaker noe helt annet enn du hadde tenkt deg. Da har du trolig bommet lenge før du slo på platene.

• Kjendisskokk raser mot palmeoljeindustrien: - Ødeleggende for kroppen og kloden

  Kjendiskokken Sonja Lee styrer helt unna palmeolje, og sammenligner den med gift både for kroppen og miljøet.

• En matpakke i endring!

  Et stadig sterkere fokus på sunnhet gjør at norske matpakkevaner nå forandrer seg, mener sosiolog og forsker Annechen Bugge ved Statens institutt for forbruksforskning (SIFO).

• Dette er de nyeste matpakketrendene

  Glem former, figurer og rosetter. Den «nye» matpakken er solid, sunn og god – helt uten jåleri, mener ekspertene. 

VGs journalister og redaksjon har ingen rolle i produksjonen og publiseringen av dette innholdet.